Mała czarna

Mała czarna - czyli mocno czekoladowa babeczka. Intensywna w smaku, nie za słodka, wilgotna, długo świeża i uzależniająca. Zachwyci wszystkich fanów czekolady.

Składniki:

• 140 g masła
• 80 g dobrej, gorzkiej czekolady, połamanej na kawałki
• 1/2 szkl. ciemnego kakao
• 3/4 szkl. mąki
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody
• 2 duże jajka
• 3/4 szkl. cukru
• kilka kropel aromatu waniliowego
• 1/2 szkl. śmietany 12%
• szczypta soli

W rondelku z grubym dnem rozpuść masło i czekoladę, delikatnie podgrzewając. Gdy masa będzie gładka ściągnij rondelek z palnika i dodaj przesiane kakao, wymieszaj i odstaw do przestygnięcia.

Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą. Odstaw.

Do miski wbij jajka, dodaj cukier, aromat waniliowy i sól - dobrze ubij. Dodaj 1/3 ilości mąki, wymieszaj, następnie dodaj śmietanę i znowu wymieszaj. Na koniec dosyp resztę mąki i wymieszaj łyżką tylko do połączenia się składników.

Piekarnik nastaw na 180* z grzaniem górnym i dolnym. Ciasto przekładaj do foremek, i piecz przez około 25 minut.

Przepis pochodzi z tej strony