Pomysł na obiad z wykorzystaniem piersi z kurczaka i makaron, do tego warzywa, proste i pożywne danie w nie więcej jak 15 minut gotowe.
Składniki:
- 200 g makaronu typu linguine (lub spaghetti)
- 2 średniej wielkości marchewki
- 10 cm kawałek pora - zielona część
- 300 g piersi z kurczaka
- chińska przyprawa pięciu smaków
- 1 duże jajko
- sól
- olej do smażenia
W garnku zagotować dobrze osoloną wodę. Gdy zawrze, wrzucić makaron i gotować al dente. Po ugotowaniu odlać szklankę wody z gotowania i odstawić oraz odcedzić makaron.
Pierś z kurczaka oczyścić, pokroić w średniej wielkości paski. Warzywa obrać, umyć i pokroić w cienkie słupki.
Na patelni rozgrzać olej. Wrzucić pokrojoną pierś z kurczaka, podsmażyć na złoto, po czym dodać warzywa, smażyć, mieszając aby się nie przypaliły. Gdy warzywa będą prawie miękkie, posypać je przyprawą pięciu smaków (wedle uznania), dosolić. Podlać wodą z gotowania makaronu i dusić przez 2 minuty. Gdy woda odparuje wrzucić makaron, pomieszać, przesunąć na brzeg patelni a na drugi brzeg wbić jajko i poczekać aż nieco się zetnie, po czym wmieszać je w makaron. Wymieszać i podawać.
0 komentarze:
Prześlij komentarz