Kompot z rabarbaru

Orzeźwiający, w sam raz kwaśny a dodatkowa nuta smakowa w postaci cynamonu dodaje mu nowego, ciekawego charteru. 

Składniki:

• 2 litry wody
• 700 g obranego i pokrojonego rabarbaru
• 8 łyżek cukru (lub do smaku)
• 1 laska kory cynamonu

Rabarbar przerzucić do garnuszka, zasypać cukrem, wrzucić cynamon i zalać wodą. Doprowadzić do wrzenia, po czym gotować jeszcze przez około 25 minut.